Visite de la brasserie artisanale varoise

Loigo cigLe vendredi 16 septembre une vingtaine de personnes ont visité la brasserie artisanale varoise  la "Cig" .  Entre Six- fours et Ollioules cette brasserie artisanale utilise des produits bio de l’orge Provençal pour la fabrication des bières. Leur production des differentes bières, des limonades et des Hard Seltzers est vendue localement en circuit court. La fabrication de la bière consiste à produire une boisson alcoolisée par la fermentation d'un moût de céréales dont les sucres ont été rendus fermentescibles, après ajout de houblon et de levures, la biere est mis en bouteille. Cette visite a permis de découvrir le processus de fabrication de la bière, grâce aux explications de notre jeune guide expert dans le brassage. Nous remercions les reponsables de l'entreprise pour cette visite.

Cuves de fermentation et machine de mise en bouteille

Bières, Limonades et hard seltzers